WWF-Empfehlung zu Weihnachten - Heimischer Bio-Fisch hat kleinsten Klima-"Flossenabdruck"

WWF-Empfehlung zu Weihnachten - Heimischer Bio-Fisch hat kleinsten Klima-"Flossenabdruck"

Karpfen, Saibling und Forelle aus Österreich entlasten Klima und Meere 

Karpfen, Saibling oder Forelle aus Österreich sind hinsichtlich Frische, Qualität und kurzer Transportwege unschlagbar. Wer Meere und das Klima entlasten will, trifft damit die beste Wahl

Axel Hein, WWF-Fischereiexperte

Fischgerichte sind an den Festtagen um Weihnachten besonders beliebt. Doch die Weltmeere sind drastisch überfischt und auch das Klima leidet unter langen Transportwegen oder energieintensiven Fangmethoden einzelner Arten. Fischgenuss mit gutem Gewissen ist dennoch möglich. Die Umweltschutzorganisation WWF Österreich empfiehlt Bio-Fisch aus heimischer Zucht: "Karpfen, Saibling oder Forelle aus Österreich sind hinsichtlich Frische, Qualität und kurzer Transportwege unschlagbar. Wer Meere und das Klima entlasten will, trifft damit die beste Wahl", erklärt WWF-Fischereiexperte Axel Hein. Damit Konsumenten spielerisch ein Gefühl dafür bekommen, welche Auswirkungen ihre Fisch-Kaufentscheidung auf das Klima hat, veröffentlicht der WWF einen "Flossenabdruck"-Rechner. Unter www.wwf-finprint.org können Verbraucher Fisch-, Fang- und Transportarten wählen, die auf den Produktverpackungen verpflichtend anzugeben sind, und so die verursachten CO2-Emissionen berechnen.

"Mit Grundschleppnetzen gefangene tropische Garnelen sind um ein Vielfaches klimaschädlicher als der Karpfen aus dem Waldviertel. Zudem sind 33 Prozent der weltweiten Meeresfischbestände überfischt und 60 Prozent bis an nachhaltige Grenzen befischt. Der Griff zu regionalen Produkten ist daher doppelt umweltfreundlich", sagt Hein. Wer trotzdem nicht auf Meeresfisch verzichten will, entscheidet sich besser für zertifizierte Produkte als für konventionelle. Denn weltweit verursachen vor allem die 90 Prozent nicht-zertifizierten Fischereien den größten Raubbau an den Meeren. Das MSC-Siegel gewährleistet als Mindeststandard den schonenden und kontrollierten Fang von Meeresfisch. Das ASC-Siegel kennzeichnet Fisch und Meeresfrüchte aus verantwortungsvoller Zucht. Den höchsten Umweltstandard garantieren Bio-zertifizierte Zuchtprodukte.

Fisch-Empfehlungen abseits von Gütesiegeln finden Konsumenten im beliebten WWF Fischratgeber. Das Online-Nachschlagewerk bewertet über 60 Arten nach dem einfachen Ampelsystem: Grün steht für eine gute Wahl, Gelb eingestufte Fische sollten zweite Wahl sein und von Rot bewerteten Arten lässt man lieber die Finger. Der Ratgeber ist für mobile Endgeräte optimiert und im Geschäft schnell bei der Hand. Fisch-Rezepte renommierter europäischer Köche und Geschichten über einzelne Arten runden das Online-Angebot ab.

WWF Fischratgeber: https://fischratgeber.wwf.at
WWF „Flossenabdruck“-Rechner: https://www.wwf-finprint.org

Quelle: Mag. Florian Kozák, Pressesprecher WWF Österreich / ots  //  Fotocredit: Symbolfoto

Das könnte Sie interessieren!

Mordverdacht in Wien - erneut eine Frau

29. 01. 2020 | Blaulicht

Mordverdacht in Wien - erneut eine Frau

Verdacht auf Fremdverschulden

Einheitliche IT-Standards für das österreichische Gesundheitswesen

29. 01. 2020 | Gesundheit

Einheitliche IT-Standards für das österreichische Gesundheitswesen

Kooperation zum Abbau von Hürden auf dem Weg zu "eHealth" - feierliche Unterzeichnung eines "Memorandum of Understanding" aller beteiligten Organisationen ...

Coronavirus - wann Reisen nach China kostenlos storniert werden können

29. 01. 2020 | Freizeit

Coronavirus - wann Reisen nach China kostenlos storniert werden können

Seit Wochen breitet sich in China das neue Coronavirus aus. Die AK Steiermark erklärt, unter welchen Voraussetzungen Reisen nach Ostasien ohne Extrakosten ...

92 Prozent der Österreicher unterschätzen ihren Zuckerkonsum um ein Vielfaches

29. 01. 2020 | Gesundheit

92 Prozent der Österreicher unterschätzen ihren Zuckerkonsum um ein Vielfaches

Partner der zucker-raus-initiative warnen vor übermäßigem Zuckerkonsum

AUSTRIAN WEDDING AWARD - der Oscar der Hochzeitsbranche

29. 01. 2020 | Panorama

AUSTRIAN WEDDING AWARD - der Oscar der Hochzeitsbranche

Susanne Hummel (links), Bianca Lehrner, Initiatorinnen des Austrian Wedding Awards